The power of Dream

Siapa yang tidak kenal dengan komoditas tanaman pangan yang satu ini, biasanya ubi jalar ungu dikonsumsi dengan cara direbus dan digoreng terlebih dahulu, apalagi dimakan pas hujan bareng sama kopi.... :) Ubi jalar ungu sendiri ada dua jenis yaitu, sweet potato purple atau ubi jalar ungu yang memiliki warna kulit merah dan daging umbinya ungu tua, sedangkan yang satunya adalah sweet potato white purple yang memiliki kulit berwarna putih dan daging umbinya berwarna putih dengan corak ungu melingkar.. Ubi jalar ungu yang akan dibahas kali ini adalah sweet potato purple... Ubi  jalar ungu mengandung vitamin (A, B1, B2, C, dan E), mineral (kalsium, kalium, magnesium, tembaga, dan seng), serat pangan, serta karbohidrat dan serat. Ubi jalar merupakan sumber karbohidrat dan sumber  kalori yang cukup tinggi. Kandungan nutrisi ubi jalar ungu juga lebih tinggi bila dibandingkan ubi jalar varietas lain, terutama kandungan lisin, Cu, Mg, K, Zn yang berjumlah rata-rata 20% (...

Gelatin adalah senyawa turunan protein yang diperoleh dengan cara mengekstrak kolagen hewan dan mengeringkannya. Karakteristik gelatin adalah bening sehingga tembus cahaya, tak berwarna, rapuh, dan tak berasa .   Wikipedia Semoga bermanfaat, untuk download filenya bisa  KLIK DISINI

  MAKALAH KIMIA PANGAN LIPID ATAU MINYAK                 Disusun oleh: ALFIANI NUR HIKMAWATI C1203002                   PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI POLITEKNIK BANJARNEGARA 2013 KATA PENGANTAR               Dengan memanjatkan puja dan puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua, sehingga kita dapat menjalankan aktifitas kita sebagai mahasiswa. Berkat rahmat dan karunia-Nyalah kami menyelesaikan penyusunan makalah ini tidak kurang dari waktu yang ditentukan. Melihat betapa pentingnya ilmu pengetahuan, maka dunia pendidikan sebagai sarana dan fasilitator menyajikan berbagai mata kuliah yang bisa menumbuhkembangan potensi manusia, khususnya kita sebagai mahasiswa.                  ...